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田畑刃物

田畑刃物

古くから良質な砂鉄の産地でもあった種子島は、たたらの島と呼ばれるほど鍛冶が盛んな島でした。そんな優れた鍛冶技術と切れ味を受け継いでつくられる「種子鋏・種子包丁」は、鹿児島県指定の伝統的工芸品として認定されています。常に最高の切れ味を心がけ、職人の手で1本1本丁寧に仕上げているため、簡単な手入れで切れ味が長持ちします。プロの方はもちろん、これから料理を始めたい方にもおすすめです。

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