
2004年創業。 屋久島で、スペシャルティコーヒーを焙煎しております。島内外にコーヒー豆を卸売りしているほか、宮之浦のフェリー待合所に直営のコーヒーショップを営業中。
海辺の散歩や林道のジョギング、島の自然がもたらす繊細や香りや清浄な空気、川の表流水を取水したナチュラルな水道水、日々の暮らしが、一湊珈琲焙煎所の味を作り上げています。
世界各地から仕入れる生豆は、農家やインポーター、多くの方々の知恵と工夫が詰まった宝物。そのポテンシャルを最大限まで引き出せるよう、機材や自身のコンディションを整えて、焙煎に臨みます。生産者もインポーターもお客さまも幸福になれるような、そんな商売を目指しています。
- 住所
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦1208-11 県営フェリー待合所2F
- 展示時間
- 11:30-17:00
- 定休日
- 火・水
- website
- issou-coffee.com
- @issoucoffee