名物塩鮭とおにぎり
余分な脂や水分が落ちて旨味凝縮。囲炉裏端でじ〜っくりと串焼きする日本古来の調理法「原始焼き」で提供される「名物塩鮭」は、究極の焼き魚と呼んでもいいかも。お馴染みメニューだったはずの出汁巻卵や手羽唐も、ひと味もふた味も違った趣深さ。みんなが待ち望んでいた大衆酒場がココ。
- 住所鹿児島市船津町1-28
- 営業時間16:30-23:00
- 定休日不定休
- instagram@bufu_masuya
大衆酒場 升屋 ぶふ
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